/томатный сок, свежий болгарский перец, белый лук, брынза, вареное яйцо/
Таратор
350 гр.
4.20 лв.
/традиционный холодный суп из кислого молока, нарезанных кубиками огурцов, с добавлением укропа, чеснока, мелко – подают в стаканах или фужерах. Хорошо запивать крепкие алкогольные традиционные напитки/
Калкан чорба
350 гр.
9.00 лв.
/суп из камбалы/
Пилешка супа
350 гр.
5.00 лв.
/куриный суп, обычно заправляется яйцом, добавляют также кислое молоко/
Шкембе чорба свинска
350 гр.
5.90 лв.
/суп из свинных желудков (рубцов), варится на молоке. Дополнительно подается молотый красный или чили перец и мелко нарубленный чеснок в уксусе, специфический аромат/
Шкембе чорба телешка
350 гр.
6.50 лв.
/суп из телячих желудков, отличное лекарство от похмелья/
